How to Cook Yummy Peach Gum / Tao Jiao

Ide Rumah

Peach Gum / Tao Jiao.

You can cook Peach Gum / Tao Jiao using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Peach Gum / Tao Jiao

1. Prepare of Angco/Red dates dibelah, buang.
2. It's of Longan Kering/Dried Longan.
3. It's Biji of Teratai/Lotus Seed.
4. Prepare of Gula Batu.
5. Prepare of Gula Kundur dipotong2 kecil.
6. Prepare of Peach Gum.
7. It's of Jamur Es/Snow Fungus.
8. Prepare of Daun Pandan.
9. You need of Kici/Goji berry.
10. You need of Selasih.
11. Prepare of Ginko /Paiko.
12. It's of Semua takarannya sesuai selera ya 😄.

Peach Gum / Tao Jiao instructions

1. Rendam Peach Gum selama 12 jam atau lebih dengan air yang sangat banyak, setelah kembang, buang bagian yang kotor. Tiriskan. (Rendam malam hari, besok pagi tinggal masak)..
2. Rendam Lotus Seed hingga kembang, buang tengahnya karena pahit. (kira2 1,5 jam).
3. Rendam Snow Fungus hingga kembang, buang bagian tengahnya. Sobek-sobek..
4. Masak air secukupnya hingga mendidih. Masukkan dried longan, red dates, lotus seed sekitar 10 menit..
5. Masukkan gula batu, gula kundur, peach gum, Ginko dan Snow Fungus. Biarkan mendidih sekitar 10 menit. Lalu masukkan daun pandan. Koreksi rasa. Tambahkan gula batu jika kurang manis. Matikan api..
6. Terakhir masukkan goji berry dan selasih. Biarkan dingin. Paling segar diminum saat dingin..