Easiest Way to Prepare Tasty Air dan Sari Kacang Hijau

Ide Rumah

Air dan Sari Kacang Hijau.

You can have Air dan Sari Kacang Hijau using 4 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Air dan Sari Kacang Hijau

1. Prepare 1/4 kg of kacang hijau.
2. You need 1 ruas of jahe.
3. Prepare 2 keping of gula jawa.
4. It's of Santan (sun kara).

Air dan Sari Kacang Hijau step by step

1. Kacang hijau dicuci hingga bersih, kemudian rendam kacang hijau sekitar 10-15 menit.
2. Ambil kacang hijau yg tenggelam (sedangkan yang terapung dibuang saja).
3. Isi panci dengan 1.5 liter air, kacang hijau, jahe geprek, lalu rebus hingga mendidih (sebelum kacang hijau pecah).
4. Pisahkan air rebusan pertama kacang hijau ke gelas (dapat ditambahkan susu lebih nikmat).
5. Ampas kacang hijau dan jahe diisi kembali dengan 1.5liter air rebus hingga mendidih sampai kacang hijau pecah bersama didihan air..
6. Masukan gula jawa, aduk hingga larut.
7. Apabila air dan kacang hijau telah menunjukan sedikit kekentalan/ campur (blend), kecilkan api kemudian masukan santan matang..
8. Tunggu sebentar hingga wangi (dapat di tambahkan daun pandan agar wanginya sedap)..
9. Matikan api. Sajikan pada wadah selain besi (kacang hijau tidak terlalu baik apabila disimpan pada wadah besi terlalu lama).
10. Selamat mencoba.